مقبلات سوريه بالصور - احلى بنات
  • تسجيل الدخول :

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 23

الموضوع: مقبلات سوريه بالصور

  1. #1
    عذاب عذابي غير متصل أحلى ملكي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    ليبيا الحبيبه
    المشاركات
    10,428

    ممتاز مقبلات سوريه بالصور




    * المقادير (تكفي لعدد12 حبة أوزي)

    - كوبين رز مصري (الحبة القصيرة) يغسل 3 - 4 مرات وينقع بماء فاتر قبل قلي اللحمه.

    - ربع كيلو لحمة غنم مفرومه.
    - 3 بصلات مفرومة ناعم.
    - كوب واحد من حبوب البازلاء المثلجة (تسلق جيدا حتى تستوي).
    - جزرتين كبيرتين.
    -مكسرات (حسب الرغبة .. صنوبر ولوز او صنوبر وكاجو) او احدهم.
    - مكعب ماجي.
    - ملح
    - بهار اسود
    - قرفة مطحونه
    - بهار مشكل
    - رقائق عجينة سبرينج رول أو يفضل البف باستري.. الحجم الكبير المربع.

    الطريقة:

    - نقلي البصل بالزيت في قدر على النار حتى بداية اصفراره ثم نضع اللحمه المفرومه (على نار عاليه لكي لا تزنخ اللحمه) ثم نضع الملح والبهار ومكعب الماجي ونقلب ومع قرب استوائها نضع النار على الوسط كي لا تنحرق اللحمه حتى استوائها.

    - نصفي الارز من الماء ثم نضع الأرز فوق اللحمه ونقلبه لمدة دقيقة ونصف على نار هاديه ثم نضيف أربع أكواب إلا ربع من الماء المغلي على الارز (نفس الكوب الذي قسنا فيه الرز في البداية). ونحركه حتى يتداخل اللحمه مع الارز ونتركه ثلاث دقائق على نار عاليه قليلا ثم نخفضه ونغطيه طبعا ونتركه على نار هادئة (هادئة جدا) لمدة من ربع ساعه إلى 20 دقيقة.
    يعني حتى يستوي الارز تماما ويصبح ليناً.

    - في هذه الاثناء نضع البازلاء في قدر صغير على النار ونتركها تُسلق حتى تستوي تماما.

    - نقلي المكسرات ونضعها جانباً.

    بعد أن يستوي الارز نضعه في صينيه واسعه قليلا ونضع فوقه البازلاء بعد تصفيتها من الماء ونضع المكسرات فوقه ونبرش الجزرتين بالمبرشة الجهة الخشنه ونضعهم فوق الارز ونخلطهم مع الارز مع الانتباه لعدم هرس الارز بقوة (المحافظة على حباته قليلا).

    نخرج عجينة السبرينج رول ونتركها حوالي 20 - 30 دقيقة في جو المطبخ العادي حتى تلين العجينة، وفي هذه الاثناء يكون قد برد الارز قليلا وهذا هو المطلوب لكي لا تتمزق العجينة اثناء الحشي بالارز الساخن.

    بعد العشرين دقيقة نبدأ بفك العجينة واحدة واحده وليس جميعهم دفعه واحده حتى لا تنشف يعني نفك اول واحدة ونحشيها ثم نفك الثانيه ونحشيها وهكذا ...

    والصورة التالية توضح طريقة الحشي واللف للعجينة

    طبعا في الخطوة الاخيرة بعد قفل العجينة يتم قلب الكاسة على راحة اليد ثم تضعي الاوزي المدورة في صينيه تيفال مدهونة بقليل من الزبده او الزيت.

    ثم تدهني جميع حبات الاوزي من فوق بقليل من السمنه او الزبده او الزيت القليل فقط.

    وتشعلي الفرن على درجة حرارة 200 او 180 قبل 10 دقائق من وضع الصينيه ثم تضعي الصينيه في الفرن في الرف الاسفل وتشغلي من الاسفل فقط لمدة 7 دقائق او 5 دقائق وتنظري لاسفل حبة الاوزي ان حمرت من الاسفل تطفي من الاسفل وتشغلي الفرن من الاعلى وتنقلي الصينيه للرف العلوي وبدقيقتين او ثلاث سيكون الاوزي قد تحمر من الاعلى فتطفئي الفرن فورا وتخرجي الصينيه.

    وهذا هو شكلها النهائي



    هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 692x361.

  2. #2
    مللك غير متصل أحلى متألق
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    888

    افتراضي رد: مقبلات سوريه بالصور

    واو تسلم يديك على الموضوع

  3. #3
    عذاب عذابي غير متصل أحلى ملكي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    ليبيا الحبيبه
    المشاركات
    10,428

    افتراضي رد: مقبلات سوريه بالصور

    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مللك
    واو تسلم يديك على الموضوع



  4. #4
    رومنسيه حيل غير متصل مشرفة سابقه رائعه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    سعوديه وافتخر
    المشاركات
    4,506

    افتراضي رد: مقبلات سوريه بالصور


    وااو شكلها لذيذ ومشهي
    تسلم ايدك..ومشكور اخوي
    والله يعطيك الف عافيه
    تحياتي،،،وتقبل مروري

  5. #5
    عذاب عذابي غير متصل أحلى ملكي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    ليبيا الحبيبه
    المشاركات
    10,428

    افتراضي رد: مقبلات سوريه بالصور

    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رومنسيه حيل

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عصير كوكتيل الفواكه بالصور
    بواسطة لبے خ ـفوقيے ♥ في المنتدى عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 12-23-2011 - December 23rd - 23/12/2011, Friday 23rd 02:55:51 PM
  2. طريقه لدمج الالوان بالصور المتحركه
    بواسطة مغروره ودلوعه في المنتدى عالم المكياج و العطور مكياج عطور جديدة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-14-2010 - August 14th - 14/08/2010, Saturday 14th 03:30:57 AM
  3. حصريا تعلم اسرار الياهو بالصور +شرح الياهو بالصور
    بواسطة °•√♥أبـــنك ياعـــراق♥√•° في المنتدى ماسنجر في مسنجر بلس حركات للماسنجر
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-20-2010 - July 20th - 20/07/2010, Tuesday 20th 01:22:21 AM
  4. لدمج الالواان بالصور المتحركه
    بواسطة مغروره ودلوعه في المنتدى عالم المكياج و العطور مكياج عطور جديدة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-22-2010 - April 22nd - 22/04/2010, Thursday 22nd 08:50:51 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
للإعلان بالموقع