مشاهدة : 11479
صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 23

مقبلات سوريه بالصور

* المقادير (تكفِي لعَدَّد12 حَبة اوَزي) - كوبَيْن رز مصري (الحَبة الْقَصِيرة) يغسل 3 - 4 مرات وَيْنقع بماء فاتر قَبْل قلي اللحمه. - ربع كيلَو لحمة غنم مفرومه. - ...

  1. أحلى ملكي

    ممتاز مقَبْلات سوريه بالصُّوَر




    * المقادير (تكفِي لعَدَّد12 حَبة اوَزي)

    - كوبَيْن رز مصري (الحَبة الْقَصِيرة) يغسل 3 - 4 مرات وَيْنقع بماء فاتر قَبْل قلي اللحمه.

    - ربع كيلَو لحمة غنم مفرومه.
    - 3 بصلات مفرومة ناعم.
    - كوب واحِد مِن حبوب البازلاء المثلجة (تسلق جيدا حتَى تسِتوي).
    - جزرتين كَبِيرتين.
    -مكسرات (حسب الرغبة .. صنوبر ولَوز اوَ صنوبر وكاجو) اوَ احدهم.
    - مكعب ماجي.
    - ملح
    - بهار اسود
    - قرفة مطحونه
    - بهار مشَكْل
    - رقائق عجينة سبرينج رول اوَ يفضل البف باسِتري.. الحَجَم الْكَبِير المربع.

    الطَّرِيقَة:

    - نقلي البصل بالزيت فِي قَدر عَلَى النار حتَى بداية اصفراره ثَمّ نضع اللحمه المفرومه (عَلَى نار عالِيِه لكي لا تزنخ اللحمه) ثَمّ نضع الملح والبهار ومكعب الماجي ونقلب ومَع قرب اسِتوائها نضع النار عَلَى الَوسط كي لا تنحرق اللحمه حتَى اسِتوائها.

    - نصفِي الَّارز مِن الماء ثَمّ نضع الَّارز فَوْق اللحمه ونقلبه لمدة دقيقة ونصف عَلَى نار هاديه ثَمّ نضيف اربَع اكواب الَّا ربع مِن الماء المغلي عَلَى الَّارز (نفس الكوب الذي قسنا فِيه الرز فِي البداية). ونحركه حتَى يتدَاخَل اللحمه مَع الَّارز ونتركه ثَلاث دقائق عَلَى نار عالِيِه قليلا ثَمّ نخفضه ونغطيه طبعا ونتركه عَلَى نار هادئة (هادئة جدا) لمدة مِن ربع ساعه الَى 20 دقيقة.
    يعَني حتَى يسِتوي الَّارز تماما ويصبح لينا.

    - فِي هَذِه الَّاثناء نضع البازلاء فِي قَدر صَغِير عَلَى النار ونتركها تسلق حتَى تسِتوي تماما.

    - نقلي المكسرات ونضعها جانَّبا.

    بَعْد انَّ يسِتوي الَّارز نضعه فِي صينيه واسعه قليلا ونضع فَوْقه البازلاء بَعْد تصفِيتها مِن الماء ونضع المكسرات فَوْقه ونبرش الجزرتين بالمبرشة الجهة الخشنه ونضعهم فَوْق الَّارز ونخلطهم مَع الَّارز مَع الَّانَّتباه لعَدِم هرس الَّارز بِقُوَّة (المحافظة عَلَى حباته قليلا).

    نخرج عجينة السبرينج رول ونتركها حوالي 20 - 30 دقيقة فِي جو المطبخ العادي حتَى تلين العجينة، وفِي هَذِه الَّاثناء يكون قَد برد الَّارز قليلا وهذا هُو المطلَوب لكي لا تتمزق العجينة اثناء الحشي بالَّارز الساخن.

    بَعْد العَشرين دقيقة نبدا بفك العجينة واحِدة واحِده وليس جَمِيعهم دفعه واحِده حتَى لا تنشف يعَني نفك اوَل واحِدة ونحشيها ثَمّ نفك الثانَّيه ونحشيها وهكَذَا ...

    والصُّوَرة التالية توضح طَرِيقَة الحشي واللف للعجينة

    طبعا فِي الخطوة الَّاخيرة بَعْد قفل العجينة يتم قلب الكاسة عَلَى راحة اليد ثَمّ تضعي الَّاوَزي المدورة فِي صينيه تيفال مدهُونة بقليل مِن الزبده اوَ الزيت.

    ثَمّ تدهني جَمِيع حبات الَّاوَزي مِن فَوْق بقليل مِن السمِنه اوَ الزبده اوَ الزيت القليل فَقَطّ.

    وتشعَلِي الفرن عَلَى درجة حرارة 200 اوَ 180 قَبْل 10 دقائق مِن وضع الصينيه ثَمّ تضعي الصينيه فِي الفرن فِي الرف الَّاسفل وتشغلي مِن الَّاسفل فَقَطّ لمدة 7 دقائق اوَ 5 دقائق وتنظري لاسفل حَبة الَّاوَزي انَّ حمرت مِن الَّاسفل تطفِي مِن الَّاسفل وتشغلي الفرن مِن الَّاعَلَى وتنقلي الصينيه للرف العلَوي وبدقيقتين اوَ ثَلاث سيكون الَّاوَزي قَد تحمر مِن الَّاعَلَى فتطفئي الفرن فورا وتخرجي الصينيه.

    وهذا هُو شَكْلَها النهائي



    هَذِه الصُّوَرة تم تصَغِيرها تِلْقائِيّا . اضغط هنا لمشاهدة الصُّوَرة بِحَجْمها الطبيعى 692x361.
    -

  2. أحلى متألق

    افتراضي رد: مقَبْلات سوريه بالصُّوَر

    واوَ تسلم يديك عَلَى الْمَوْضُوع
    -

  3. أحلى ملكي

    افتراضي رد: مقَبْلات سوريه بالصُّوَر

    اقتباس:
    المشاركة الَّاصلية كتبت بواسطة مللك
    واوَ تسلم يديك عَلَى الْمَوْضُوع


    -

  4. مشرفة سابقه رائعه

    افتراضي رد: مقَبْلات سوريه بالصُّوَر


    وااوَ شَكْلَها لذيذ ومشهِي
    تسلم ايدك..ومشكور اخوي
    واللَه يعطيك الف عافِيه
    تحياتي،،،وتقَبْل مروري
    -

  5. أحلى ملكي

    افتراضي رد: مقَبْلات سوريه بالصُّوَر

    اقتباس:
    المشاركة الَّاصلية كتبت بواسطة رومِنسيه حيل
    -

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عصير كوكتيل الفواكه بالصور
    بواسطة لبے خ ـفوقيے ♥ في المنتدى عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 12-23-2011 - December 23rd - 23/12/2011, Friday 23rd 02:55:51 PM
  2. طريقه لدمج الالوان بالصور المتحركه
    بواسطة مغروره ودلوعه في المنتدى عالم المكياج و العطور مكياج عطور جديدة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-14-2010 - August 14th - 14/08/2010, Saturday 14th 03:30:57 AM
  3. حصريا تعلم اسرار الياهو بالصور +شرح الياهو بالصور
    بواسطة °•√♥أبـــنك ياعـــراق♥√•° في المنتدى ماسنجر في مسنجر بلس حركات للماسنجر
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-20-2010 - July 20th - 20/07/2010, Tuesday 20th 01:22:21 AM
  4. لدمج الالواان بالصور المتحركه
    بواسطة مغروره ودلوعه في المنتدى عالم المكياج و العطور مكياج عطور جديدة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-22-2010 - April 22nd - 22/04/2010, Thursday 22nd 08:50:51 PM

SEO by vBSEO 3.6.1